Suppenkanal: Worum es uns geht? 

Inspiriert von unseren Veranstaltungen- Mittagstreff und Suppentag- im Bürgerverein Sasel-Poppenbüttel haben wir den Suppenkanal gegründet. Zum einen, um Materialien auch anderen zur Verfügung zu stellen, zum anderen, um „up to date“ in Ernährungswissen und Speisenzubereitung zu bleiben. 

Der Suppenkanal wird von  

Anke Polenz, diplomierte Ökotrophologin und Pädagogin an berufsbildenden Schulen. Die letzten 20 Jahre habe ich eine Berufsschule für Bäcker und Konditoren, für das gastronomische Grundjahr geleitet. Die Schule hatte ein Restaurant, ein Cafe sowie ein Bistro – 3 Lernorte, die auch für die Öffentlichkeit zugänglich waren. 

Angeregt durch die gemeinsamen Veranstaltungen im Bürgerverein kann ich mich meinem Lieblingsprojekt widmen - Freude am Essen und Genießen zu vermitteln mit Schwerpunkt auf fundierte Ernährungstipps, die vorrangig von meinem Partner beim Suppentreff vermittelt werden: 

Günther Quaas, studierter Diplomkaufmann.  

Ich hatte das Glück, bis zum 40igsten Lebensjahr nicht zu wissen, was "zunehmen" ist. Danach habe ich es begriffen und fleißig Zunehmen praktiziert. Das Glück war mir günstig gesinnt und Frau Polenz ist in mein Leben getreten. Auch ich bin Rentner und gemeinsam wollen wir unser Interesse an genussvollem Essen ausleben und das mit gutem Gewissen.  

Frau Polenz wird überwiegend Texte zu Rezepten, Zubereitung, Einkauf und Ernährung verfassen und  ich – Günther Quaas -  freue mich darauf, die beste Form und Präsentation für ihr Wissen im Internet darzustellen zu können.